Derfor vil du i gang – for din egen og familiens skyld

Det kan være uinspirerende at have en kedelig have. Jeg synes, vores have var ret kedelig at være i, da det meste af den var en græsplæne. Vi brugte derfor heller ikke haven særlig meget. Vi var mest indenfor. Nogle gange skulle en af os voksne derud for at slå græs eller klippe hæk og så var der nogle gange et barn som små-kedede sig ved siden af. Og andre gange var det omvendt; et barn ville fx spille fodbold, og når barnet bagefter ville lege videre selv, var der ikke rigtig noget for den voksne at give sig til derude. Så kunne man bare stå der og vente til man kunne gå indenfor igen.

Med forstadsfarming har vi skabt en anderledes situation. Vi er mest udenfor. Der er hele tiden noget både børn og voksne kan lave i haven. Morten og Luca tager tit høns op og aer dem for at de bliver mere tamme. Og vi henter friske æg, kigger ind i drivhuset efter røde tomater, vander en plante som hænger lidt, går ind på jordbærstien efter bær osv. Der er altid sket noget nyt i en livlig og frodig have såsom nye larver i kålen, som hønsene lige kan få.

Marken i maj. Smukke Luca er her fanget på et billede. Det er hans fortjeneste at hønsene er så tamme. Foto: Søren Ryge (20. maj 2019)

Det er de herligste, ægte, nærende og nærværende aktiviteter der opstår af at dyrke jorden sammen. Pludselig lokker haven vores familie udendørs mange timer om dagen, og fra solen står op til den går ned i weekenderne. Jeg elsker at begynde min lørdag eller søndag med at lave et bål.

At drikke sin morgenkaffe ved bålet i weekenden mens solen står op…. <3 Forår, 2019
Sophias udekøkken og restaurant, forår 2019
Morten har klippet troldhaslen til en troldehule hvor man kan spise is i skyggen. Sophia og Moster. Juli 2019
Glory og Morten. Når Glory har lagt et æg kommer hun stolt ud af redekassen og det kan naboerne høre. Juli 2018

Hvorfor begyndte vi?

Vi bor i et parcelhuskvarter i Hvidovre. Grunden er ca. 1000 m2 og baghaven ca. 700 m2. I mange år var den store græsplæne i baghaven ret uinspirerende, uden vi vidste hvad vi skulle gøre ved den, men i juli 2018 skete der noget 🙂 Jeg læste en avisartikel om Søren Ryges programmer ”Far, Mor og Børn”, og efter at have set programmerne og genset dem med min min elskede mand Morten, aflyste jeg den forestående sommerferie. Vi skulle have boet i telt i en svensk skov i en uge med vores 2-årige datter Sophia. Men programmerne havde plantet et insisterende ønske om at være tæt på naturen hele året, lige her hvor vi er, og ikke kun i vores ferier. Jeg følte pludselig at det var noget af det vigtigste, at vores børn kunne vokse op med dyrkning af jorden som et naturligt omdrejningspunkt. Og så begyndte jeg at grave en mark. (Jeg havde ikke læst om permakultur og ”no-dig” endnu).

Marken midt på græsplænen, foråret 2019.

Sophia som nu er tre år, er vokset op uden TV/netflix/brug af skærm. Vi har i stedet leget rigtig meget sammen, mest indenfor. Hun elsker rollelege, at bygge lego, fjolle, løbe, svinge, klatre, danse.. og er glad for at gå i børnehave. Hun har glæde af Københavns små børneteatre, museer, jazz-koncerter for børn, biblioteker og legepladser, men jeg savnede at hun havde mere at lave udenfor i vores have i den friske luft under himlen.

Børn bliver så glade udenfor. Naturen er et skønt sted at lege, den er både lidt uforudsigelig og hele tiden under forandring med årstidernes skiften.

”Bondegård” var derfor noget vi legede indenfor på et bord. Jeg havde ikke troet at jeg kunne skabe noget der på nogen som helst måde mindede om, når vi boede her. Men nu et år efter er livet på vores parcelhusgrund forvandlet. Den anden dag fortalte Sophia sin ven at hun bor i et hus, og udenfor er det en bondegård. Halleluja..!

Hen over efteråret og vinteren læste jeg en håndfuld bøger om biodynamisk jordbrug, permakultur og økologisk selvforsyning, og fik anlagt en god mark. Jeg fik et ton hestemøg og 1 ton lerjord af en økologisk landmand, og hentede 1 ton komposjord på genbrugspladsen. Jeg hentede ko-møg ude på en økologisk mark og tang på stranden til gødning, hø og gyldne halmballer.. Og jeg lavede en biodynamisk kompostbunke og fik bestilt kompostbeholdere fra kommunen. Imens byggede Morten et harmonisk hønsehus, en femkantet kaningård, et værksted og et cykelskur. (Ja, han er for vild!)
Nu går der 10 sjove høns og 2 nuttede kaniner rundt ude i haven, og Morten, Sophia og jeg er i gang med at samle bær og høste bladbeder.

Vi har ca. 50 forskellige afgrøder og jeg er så begejstret! Det var både sjovt at forspire indenfor, i mistbænken og i drivhuset og at så direkte i jorden ude i marken. Det var spændende at se det få fat i løbet af foråret og nu er det sjovt at høste den ene afgrøde efter den anden. De sidste par dage har vores morgenmad og aftenmåltid bestået af grøntsager fra haven. Vi synes alle det er en fest. Sophia er ligesom børnene på Sydfyn optaget af det hele – helt som jeg drømte om. De tre større børn Mathias på 22 år, Maya på 18 år og Luca på 13 år er meget optaget af deres venner, kærester, interesser, skole, studie og job, men de synes da at haven er blevet Nice.

Det er derfor hovedsageligt Morten, Sophia og jeg som er ude i haven. Vi kan godt lide både at lave have-projekter sammen og være sammen derude hver for sig. Sophias udekøkken og legebord er med vilje placeret midt i marken og imellem Mortens værksted og drivhuset, så vi er tæt på hinanden udenfor, også når vi laver hver vores ting. Der kan være ro og fordybelse i lang tid, før vi snakker sammen igen.

Sophia har en murerbalje ved siden af sit legebord, som altid er fyldt med vand. Vandet gør det sjovt at lave mad med sand, jord, græs, blomster, sten, muslingeskaller..

Sophia og hendes veninde Alberthe leger med vand og kluddermudder, juli 2019

Jeg vil altid være Søren Ryge taknemmelig for at han med sit nærværende slow-tv, fik mine øje op for hvor smukt et familieliv der opstår, når man dyrker jorden sammen. Vi er alle sammen glade for det liv og den ro som der er udenfor. Vi har alle vores yndlingssteder hvor vi lader op udenfor; på en bænk, ved havebordet, nede i skoven sammen med hønsene, med fingrene nede i jorden ude i marken, inde i værkstedet, på stolen i drivhuset, på et tæppe på græsset eller ved bålet..

Morten får sin morgenkaffe nede ved bålet en lørdagmorgen. Juli 2019

Jeg elsker at skabe sammen med min familie og vores forstadsfarming giver bare anledning til uendeligt mange skønne oplevelser og gøremål. En fredagaften i foråret havde jeg (mens Morten puttede Sophia) en skøn køretur langs kysten på jagt efter sten.. Dagen efter kom min fantastisk kreative søster og niecer for at tegne på stenene, så de blev til skilte på marken. Og dagen efter igen kom min søde mor forbi for at lakere hver enkelt sten, så den kunne holde til at ligge udenfor. Team work rocks!

Hvilken fornøjelse det var at opleve min familie sidde og skabe den ene smukke sten efter den anden <3
Min søster og niecer tegnede sten-skilte til alle bedene & 50 afgrøder.

Kom i gang – for dit barns skyld

Det er sjovt og nemt at lave en have der er spændende at gå på opdagelse i for børnene. Det kan hurtigt komme til at emme af sommerhus og ferie, hvis haven har et sted der summer af græshopper og et bål der knitrer.

Vi er flere i familien som synes at de hyggeligste måltider foregår omkring bålet.

I følge forskning i “børn og udeliv” og projektet “fra have til mave” bliver børn fra børnehavealderen og opad, som tilbringer meget tid udenfor og/eller har adgang til en køkkenhave mere kreative, motorisk stærke, påhitsomme og koncentrerede. Ikke nok med det, de får også en større appetit på grøntsager og en øget kvalitets-bevidsthed både i forhold til mad og sociale relationer!
Jeg blev ikke overrasket. Hvis vi giver dem junk fra de er små, vil de ofte efterspørge junk. Hvis vi giver dem kvalitet vil de oftere efterspørge kvalitet.

Sophia sår de store flotte pralbønner ude på terassen, foråret, 2019
Sophia leger at den første gulerod hun spiser fra marken er en palme. Juli 2019
Bladbeder med grønne og røde stilke, klar til tilberedning. Fra mark til bord, Juli 2019
Sophia og Morten høster den første squash på marken, juli 2019
Pjuske og Morten <3 juli 2019

Vores syn på jorden og det at dyrke jorden

Konventionelt landbrug kan være ensbetydende med forurening af grundvandet, udpinede jorde, truede dyrearter… Men i sin egen baghave kan man lave et lille bitte delvist selvforsynende “landbrug” hvor jorden er naturligt frugtbar og hvor insekter og fugleliv trives. 

Da jeg var barn og besøgte smukke gårde på Fyn og i Jylland var det den mest naturlige ting i verden at man som landmand sprøjtede sine marker. Jeg skænkede det aldrig en bekymret tanke. Jeg havde fra barns ben lært at mærke glæde og respekt ved synet af en velsprøjtet mark uden en eneste ukrudtsplante. I barndommen var et konventionelt landbrug bare skønt. Som så mange andre er jeg senere blevet bevidst om nogle af ulemperne. Som voksen, begyndte jeg at savne synet af vilde harer og hjorte i skovkanten, en luft fuld af insekter og hvirvlende sommerfugle, duften af vilde blomster og lyden af fuglefløjt. Så jeg fik ikke lyst til at have et stort landbrug, men derimod lige netop det vi har plads til i vores baghave. Og nu kan jeg se at vi giver et andet billede af naturen, miljøet og måden at dyrke jorden på videre til vores børn 😊

Mens Sophia leger i sit ude-køkken hiver jeg en kartoffelplante op ad tangen. En håndfuld kompostjord under hver læggekartoffel og 25 cm tang ovenpå har været tilstrækkelig gødning til at den gav os 19 nye kartofler. Det er permakultur: Bæredygtigt og nemt (uden lugning eller hypning). Foto: Karina, Juli 2019

Vær den forandring du ønsker at se i verden

At forsøge at tage lidt mere ansvar for sin egen lille plet på planeten har vist sig at være sjovt! Og super tilfredsstillende. For os blev det at begynde at dyrke jorden starten på en miljøvenlig transformation hos os. Vi er blevet mere opmærksomme på forurening og ressourcespild, samt på naturens ressourcer og fantastiske økologiske kredsløb. Da jeg begyndte at grave græsplænen op fandt jeg en del gammelt plastik og byggeaffald i jorden. Det gjorde et stort indtryk at jorden ikke var ren, for nu skulle den jo bruges til at dyrke sunde grøntsager til familien. Da det blev den årlige dag for “Affaldsindsamling” var jeg for første gang motiveret til at deltage. Så på en hyggelig aftentur samlede Sophia og jeg to poser affald på vejen ned til børnehaven. På hjemturen sagde Sophia med begejstring ”Mor, vi passer på jorden 🙂 Vi er dyrlæger for jorden  – Vi er Jordlæger!” Fedt ord. Jordlæger. Det er lige præcis den bevidsthed jeg gerne vil give børnene, og den forandring jeg ønsker at se i verden.. Det afføder en masse nye idéer at vi er blevet lidt mere miljøbevidste. Der har indfundet sig en nybygger-stemning her på grunden 🙂 Der er høj energi. Vi bygger, genbruger og recirkulerer med stor entusiasme. 120 mælkekartoner blev ved fælles hjælp lavet om til potter til forspiring, og vores affaldssortering er blevet omhyggelig. Vi kan ikke længere fylde beholderen til dagrenovation i løbet af en uge, men beholderne med sorteret plastik, papir, metal, glas og pap er oftere fyldte. Det er en begyndelse. Vi har sat tre kompostbunker i gang – en lige ved køkkenet (det er dejlig nemt), en midt i haven og en nede bagerst – og de er allerede helt fyldte og vil give os gratis økologisk kompostjord næste år.
Kompostbunken midt i haven med kæmpegræskar i. Juli 2019
Vi er begyndt at opsamle regnvand fra taget. Vi bliver derfor ekstra glade når det regner, også fordi vi lige udenfor vinduerne i stuen kan se hvordan afgrøderne vokser efter et godt regnskyld. Når det begynder at regne, kan Sophia og jeg finde på at løbe ud på terrassen for at sidde og spise under parasollen, bare for hyggens skyld. Regn er begyndt at bringe glæde.
<3 juli 2019

Biodiversitet

I foråret tog jeg en test på nettet som ville fortælle i hvilken grad vores grund hjælper den stærkt nedadgående biodiversitet. Jeg havde det ikke godt med, hvis vores have ikke også var venlig overfor de små dyr. Haven scorede vist 20 point ud af 50. Ikke særlig imponerende. Det talte positivt at vi har en lille sø til padderne, at vi ikke sprøjter, at vi lader græsset gro i en del af haven, at der er mange fuglekasser og at vi har en mark med mange forskellige grøntsager i.
Forhaven i juli. Et summende og duftende levested for forskellige græshoppe-arter, myretuer mm.
Der var meget i testen, som jeg gerne ville, men ikke kunne, svare ja til, fx at have en masse dødt træ liggende i haven og at have store tætte buskadser og et stengærde. Testen inspirerede mig derfor til at bestille en trailer med gamle træstubbe fra skoven, så småkrybene ville få nogle nye levesteder i dem.
Testen gjorde mig bevidst om at jeg kunne blive bedre til at dele vores grund med dyrene. Blandt andet derfor ombestemte vi os i fht. taget på det nye værksted og cykelskur. Nu får det et grønt tag i stedet for tagpap. Jeg kan anbefale at tage en test for at få inspiration. Søg på nettet efter “test biodiversitet have”. God fornøjelse!
Vi har set tre forkellige slags græshopper i det høje græs i forhaven i år – det er virkelig en fryd at høre dem i græsset som noget af det første, når vi kommer hjem, juli 2019

Bæredygtighed

At samarbejde med naturen i vores egen have er vitterlig inspirerende for os. Vi arbejder med – ikke imod – naturen. Vi bruger ikke kunstgødning og sprøjtemidler, men i stedet en blanding af økologiske, biodynamiske og permakultur-tilgange. Tilfredsstillelsen og glæden ved det er ubeskrivelig..!

Majsplanterne står i en jord gødet med hestemøg og med et jorddække af tang. Tangen er både næringsrig så den gøder majsen, samtidig med at den skygger for lyset, så ukrudt ikke kan vokse op. Juli 2019
Et mirakel. Sådan føltes det at være vidne til at det første kartoffelskud var nået hele vejen op igennem de 20 cm tang 🙂 forår 2019

Høns

Vi fik høns i sommeren 2018. Det er bare ubeskriveligt sjovt at have høns.

Det her er Grethe, hun er navngivet af Maya – vores elskede ældste pige på 18 år 🙂
I foråret 2019 fik vi Snehvide – en skruk dværghøne som lå på sine 7 dværg-æg. Det kom der verdens kæreste kyllinger ud af… At se det første æg klække var en uforglemmelig oplevelse.
Hønsene gik til at begynde med frit i hele haven, men i begyndelsen af 2019 fik de en indhegning så vi undgik at træde i deres efterladenskaber. Et heldigt lysindfald mellem træerne. Oktober, 2018
Da jeg tømte kompostbunken kom hønsene straks og rodede i jorden. Og så følte vi, at vi havde en mødding 🙂 September 2018.
Høns kommer oprindeligt fra skovene, så de har fået vores lille skov bagerst i haven. Juli 2019
Tre danske landhøns klar til snart at sove. Silkehønen Glory tramper stadig rundt og siger sine sjove lyde.
Marken er ved at blive skabt. Jeg har kastet kompostjord på og hønsene er der med det samme. Sept. 2018
Sophia henter æg. Juli 2019
Sophia henter æg, vinteren 2018.