Bæredygtighed

At samarbejde med naturen i vores egen have er vitterlig inspirerende for os. Vi arbejder med – ikke imod – naturen. Vi bruger ikke kunstgødning og sprøjtemidler, men i stedet en blanding af økologiske, biodynamiske og permakultur-tilgange. Tilfredsstillelsen og glæden ved det er ubeskrivelig..!

Majsplanterne står i en jord gødet med hestemøg og med et jorddække af tang. Tangen er både næringsrig så den gøder majsen, samtidig med at den skygger for lyset, så ukrudt ikke kan vokse op. Juli 2019

Et mirakel. Sådan føltes det at være vidne til at det første kartoffelskud var nået hele vejen op igennem de 20-30 cm tang 🙂 forår 2019